上海美食自媒体博主？上海美食自媒体博主有哪些？

他是美食博主，也是全网最不实用、最爱翻车的博主，因为他做的菜肴都古怪得超乎你想象：用牛粪烤肉、油炸冰溜子、往大米里塞鸽子肉……这些菜不仅制作过程艰难，成品也是奇形怪状，总是让人看了怀疑人生。他就是博主南翔不爱吃饭。明明制作过程总是大翻车，怎么还能吸引千万粉丝？又是因为什么，让他被网友们追着问什么时候破产？

用真草莓做出假草莓开始爆红

南翔不爱吃饭，原名史海峰，网友们戏称他毕业于新东方，却起着一个挖掘机的名字。南翔本身只是一个普通的上班族，但对美食有着超乎常人的热爱，自称祖下三代都是御厨，主业卖煎饼，副业拍视频。

2019年11月开始，南翔利用下班时间开始拍摄和剪辑美食相关的短视频，但视频发布后一直反响平平。直到一条视频，让他看到了希望的曙光。

在一条视频中，南翔竟然用草莓做了一个草莓味的草莓。听起来都已经十分拗口了，结果还真的给他做出了成品。在他用镊子小心地把“草莓籽”一颗一颗地往上放的时候，他不禁自己开始吐槽：“我怎么这么闲？还不是因为失业了。”这个看起来完美印证俗语“脱裤子放屁”的视频，居然让他一下收获了大批粉丝，跻身流量博主之列。这之后，南翔开始了他的美食冒险之旅。

草莓的视频，让南翔捕捉到了粉丝们的喜好，他决定打破传统美食博主正儿八经教人烹饪的套路，他要另辟蹊径做一个稀奇古怪但有趣的美食博主，成为美食博主中的“泥石流”。而尝到第一次爆红的甜头后，如何继续保持热度是许多流量博主要走的必经之路，南翔也不例外。

在这个用草莓做出假草莓的视频后，南翔持续发力。换汤不换药，他用荔枝做假荔枝，用玉米做假玉米等视频发布，由于这些“假”食物的外观逼真，剪辑节奏适当，内容新奇有趣，让他的粉丝快速增长，半年时间里竟然吸粉百万。做短视频的三年时间，南翔更是成功积累了千万粉丝。南翔成功的秘诀，绝不是毫无新意地一味地复制从前的做法。

南翔新奇的脑洞、绝佳的耐心和大胆的尝试，让他的烹饪视频一直保持着不小的热度。一个离谱的“包罗万象”视频，标题是“在猪肚子里炖鸡汤！在鸡肚子里炖鱼汤！在鱼肚子里炖鸽子汤！”让南翔在某视频平台成功收获了千万观看。标题已经花里胡哨地像个绕口令，内容更是让网友们咋舌。

只见他一出场就开始给砧板上可怜的黄鱼脱骨，再把撕碎的鸽胸肉塞进鱼肚子，加入党参、红枣、盐、水，再用干香菇封口。鱼是解决了，但是怎么把鱼塞进鸡肚子呢？接下来就要处理鸡了，把鸡拆骨、将鱼塞进去，再加入葱姜盐，灌水后用针线缝合封口。剩下就是猪了，然而买回来的整猪却给他出了点难题。

猪肉买回来的时候都已经处理过了，“伤口”太大，“外科医生”南翔觉得鸡放进去后也很难缝合。结果他努力把鸡放进去怼了半天，最终还是重新买了个猪肚。再往这个猪肚袋子里放入香菇、枸杞、胡椒粉和盐后，终于到了烹饪环节。这时候只要把猪肚系紧，放入锅中煮一个小时就可以出锅了。

每次当大家以为视频将要结束的时候，就总会有意想不到的事情发生。

屡屡“翻车”却决不气馁

南翔每次制作美食，弹幕都在担心能不能煮熟，会不会翻车，可以说每一次的成品都是一次“开盲盒”冒险，毕竟南翔在粉丝的心中早已经是最爱翻车的美食博主了。而南翔也总能不负众望，完美翻车。

只见打开锅盖后，猪肚缩小，竟然将所有的汤都挤了出来，但是耐心的南翔并没有就此放弃。他重新熟练地套好了猪、鸡、鱼，采用“叫花鸡”的形式，用荷叶包裹猪肚，再用红土包紧，送到烤箱里低温烤熟。结果不负众望，南翔又翻车了，打开猪肚、鸡肚后的鱼肉完全散掉了，大家看完后纷纷喊话能不能把开头的整猪寄过来，别浪费。南翔虽然翻车次数多，但翻车翻出各种花样还是让大家倍感有趣。

比如有一次，南翔财大气粗地买了一百条鳝鱼，只是为了将这些鳝鱼的血取出来做一道精致的菜。只见他端着一个大盆进房间，结果脚下一滑，鳝鱼掉在了地上，他只好手忙脚乱地抓起了鳝鱼。看懵了的网友们表示一下不知道该心疼掉在地上的鳝鱼还是跌在地上的南翔了。除此之外，捉野鸡摔倒、打碎东西之类的翻车也常常给大家带来意想不到的笑料。南翔的视频里，可不止翻车这一大特色。

只有翻车和失败的作品必然不会引起大家长久的关注和喜爱，很多网友都十分佩服他为了还原美食的毅力和坚持。比如南翔就曾经为复刻《红楼梦》中的救命仙丹冷香丸，做出了不少努力。依据原著中的描述，要当年雨水时节的雨、白露时节的露，霜降时节的霜和小雪时节的雪，一看这些步骤都已经十分繁琐，知难而上的南翔却不会轻易放弃。结果，天公不作美。

雨水节令是到了，当地却没下雨。这可怎么办？发愁的南翔只好坐上高铁，被天气预报坑了，只能可怜巴巴地抱着玻璃瓶，前往多个城市去收集雨水。雪在他眼里不是个难题，南翔直接网购了一罐小雪节令的雪回来。材料辛苦收集完毕，他将这些珍贵的材料放入小罐子里密封，再埋到花树根下储存。眼看就要大功告成了，挖开珍藏已久的冷香丸时，南翔竟然一锄头搞砸了。最后南翔还是叫上了朋友们一起品尝，不愧是朋友，痛苦面具也是同款。虽然味道不得而知，但是南翔的这一番努力还是让大家看在眼里，感动在心里。

许多网友观看南翔的视频，也不完全是美食的吸引，而是为了看南翔今天有没有翻车。以至于时间长了，粉丝们都能从视频的时长来判断南翔是否翻车了。但南翔吸粉的特点，远不止是美食和翻车这么简单。

下血本做“宫廷御菜”，被网友追问几时破产

南翔的视频制作不仅会耗费大量的时间，在经费这方面的损失也是令人咋舌。宫廷御菜这个系列更是花费了南翔大量的金钱，因为每一份食材都是价格昂贵，而南翔又经常翻车，所以为了保证能够高效率的复刻出美食，他都会提前准备好几份食材，以防万一。

宫廷御菜中，南翔曾经尝试过制作镶银芽、诗礼银杏、牡丹鱼片、空心琉璃等。而作为宫廷八大川制御菜之二，灯影牛肉据说比牡丹鱼片得做法更难，这道菜也确实花了南翔两天的时间才完成。灯影牛肉，顾名思义是牛肉片之薄为特色。选择哪个部分的牛肉都需要仔细考量过。

戏称自己为“祖下三代御厨”的南翔最终选择买了一整条牛里脊，因为这个部位的肌肉纤维、脂肪含量都少，才可能切成薄片。牛肉选择好了，接下来南翔又要面对切牛肉薄片的难题。他需要将牛肉均匀的切成薄片，每片仅仅两毫米，坚持不懈的南翔不断地失败，直到牛肉用完了，只好重新买过，重新切。而南翔光是买牛肉就花了上千块钱，整整一个冰箱都被切碎的牛肉塞得满满当当。没有办法，他只好转移目光。

他选择了“作弊”的高科技，先是肉类切片机，然后是食品风干机，终于让这道菜有了成功的苗头。他将薄如蝉翼的牛肉片风干后，再放进烤箱里，经过一百六十度，三到五分钟的烤制，才算是完成了牛肉的制作。接下里就是古人精致之处，回到“灯影”二字。

最后一步是小心地将这些牛肉干摆成类似莲花瓣的样子，簇拥着中间暖融融的烛光。让这些牛肉片散发出绚烂橘黄色泽，似乎充满了诱人的香气。等南翔尝试后，发出越嚼越香的感叹：“真不愧是顶级川菜！”顶级的菜肴离不开这些繁琐的制作步骤，也正是其制作过程的艰辛，才让我们感叹古人的刀工之神奇、想法之奇妙，毕竟如今的我们可以靠着科技手段尝试还原，古人却是实打实的“功夫”。没有功夫还老是翻车，只能花钱付失败成本的南翔也总是收到一些好奇的声音。

有问南翔失业前做什么工作的、有问他家里有多少资产的、问他快破产没有的……层出不穷，都是因为他每次制作宫廷御菜时肉眼可见的昂贵成本，让大家十分关心他的财务状况是否还能支撑下去，这不，还有网友在路边偶遇了正在摊煎饼果子的南翔。

南翔并没有正面回答这些问题，因为他常常被偶遇在不同的场合，插花店、菜市场、路边摊都有网友看见过他的身影，不足为奇。对南翔比较了解的粉丝更是直接说：“他要么在偷学别人厨艺，要么是在赚人家的食材。”让大家不用担心，他肯定会继续完成他的美食“泥石流”大业。

虽然被戏称为“泥石流”，南翔的成功却不是偶然的。制作这些费时费力费钱的菜肴，需要前期大量的准备工作和不厌其烦的耐心去尝试，而在他的视频里也可以常常看到他查阅资料的身影、越挫越勇地不断重复步骤，也正是他的不懈努力，才让我们感受到古人的智慧和中华传统美食的魅力所在。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.zimeiti6.com/72576.html

上海美食自媒体博主？上海美食自媒体博主有哪些？

相关推荐