和我在巴察叻挽烹路走一走，体验一下曼谷“新唐人街”的诞生

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在曼谷，有一个吸引中国移民的新社区——巴察叻挽烹路。这里大多是中国游客，他们想要泰国制造的化妆品或体验泰国按摩。（图片来自CNN，摄影/Richard S. Ehrlich）

据CNN报道，曼谷的新一代中国移民、企业家和游客正在集体打造着一个可能成为下一个唐人街的地方，这里专门供应平价的云南菜和四川菜，还有燕窝面膜、鲑鱼精华液和其他外来的化妆品。

这个社区位于汇权车站，顺着狭窄的巴察叻挽烹路(Pracha Rat Bamphen Road)走下去，挂着中国招牌的商店在一排单调的建筑物中格外显眼。

一些泰国媒体已经宣布这块一英里长的飞地为曼谷的“新唐人街”，尽管这种说法还为时过早。

曼谷巴察叻挽烹路的月饼展销。（图片来自CNN，摄影/Richard S. Ehrlich）

拥有200年历史的“正牌”唐人街就位于社区5英里外湄南河（Chao Phraya River）旁的耀华力路（Yaowarat Road）上。与之相比，巴察叻挽烹路的这个社区缺少繁华与狂热，也缺少中国式建筑，比如耀华力路上的寺庙、神社、凉亭和可追溯到18世纪晚期的古建筑，彰显着当时最早的中国商人和移民来到曼谷安身于此的踪迹。

而巴察叻挽烹路上有着小型又独特的魅力，比如供应着中国云南和四川经典菜肴的咖啡厅大小的饭店，这样的店在这座城市里那个传统的唐人街上是很难找到的。

从云南到曼谷

上世纪六七十年代，云南的土著少数民族生活在与缅甸和老挝接壤的多山省份，他们创作了不同于中国其他地方的食谱，又将其带到了曼谷。

如今，其中一些是上了年纪的中国人、他们的子女以及近年来开始从云南到曼谷居住或旅游的人，经常选择在巴察叻挽烹路上居住或吃饭，而非曼谷传统的唐人街。

另一些中国移民是从四川成都或者四川省中部搬到这条路上的，他们曾生活在以辛辣饭菜而闻名的巴山蜀水。

这个社区一点也不像曼谷传统的唐人街社区，但会有一系列小规模的中国企业。（图片来自CNN，摄影/Richard S. Ehrlich）

“最初生活在曼谷唐人街的人，现在是泰国华裔，祖辈几代都生活在这里；而住在巴察叻挽烹路的人，是从中国刚来不久的华人，”泰国五金店店主普拉威(Prawit)说，“他们在这里定居，因为这里离中国大使馆很近。在这里买房或租房也比唐人街便宜得多，唐人街很拥挤。”

其他中国人和泰国本地人也发现了这条狭窄的小路，他们对这里的食物充满好奇，不过这里西方人很少见。这条路上的菜单和餐馆招牌都是中文的，偶尔会有泰文的翻译。在说普通话的服务员中，可能有人会说泰语和一点英语。对于部分用餐者来说，最简单的点餐方法就是指着菜单上的图片或者别人桌子上的食物。

这条路上的菜单和餐馆招牌都是中文的，偶尔也有泰语翻译。（图片来自CNN，摄影/Richard S. Ehrlich）

巴察叻挽烹路的上的餐馆大都位于这个区域的中心。其中一家营业时间较久的是干净、现代的“中国餐馆”，位于223/6号，上午10点至下午10点营业。在这家餐厅的介绍里只写了泰文和中文，店里的香蕉花和红辣椒是用美味辛辣的香蕉花、洋葱、西红柿和大蒜共同制作而成。这里也供应其他云南和四川的菜肴以及不同品牌的中国酒。

“店主来自清迈，但他的父母是从云南来的。这家店在10年前开业。”店里的女服务员说，“这条路与唐人街不同，因为那里主要是潮州、福建、客家和广东菜，”她讲述了那些从中国东南沿海来到曼谷的初代移民。“我们的客户大多是常客。其实没有那么多游客，客人主要是中国的商人。”

“中国游客来这里吃饭”

虽然巴察叻挽烹路缺乏耀华力路的魅力，但它是品尝地道川菜和云南菜的好地方。（图片来自CNN，摄影/Richard S. Ehrlich）

位于巴察叻挽烹路261号的Tho Tao So餐厅是2018年年中开业的，这里只有云南菜。屋内，除了红色的装饰性墙纸外，是新粉刷的黄色墙壁。

“大多数中国游客都在这里吃饭，”一位昵称为“奶油”的女服务员说道，“在过去的几年，这里开了很多餐馆，因为越来越多的中国游客选择住在附近的大酒店。”

一品香辣锅是曼谷最好的川菜餐厅之一。（图片来自CNN，摄影/Richard S. Ehrlich）

街对面的89/20号，是一个中文名为“一品香辣锅”的餐厅，这里有最正宗的四川美食之一。两盏红色的中国灯笼装饰着前门，与室内悬挂在镜面墙上的小灯笼相呼应。含有素食的菜单上只写了中文，服务员不懂泰语，店里食物的照片也不多，所以点餐的时候只能碰运气了。

购买鲑鱼精华化妆品

巴察叻挽烹路的购物环境也与唐人街不同。在唐人街，河边的旧仓库里堆满了从中国进口的大宗商品，这些商品再大量涌入商店。

来巴察叻挽烹路上逛的顾客大都是中国游客。他们想购买的是泰国制造的化妆品或者体验泰国按摩。而这条路上的商店里正贩卖着泰国化妆品、草药和其他美容健康用品，还可以买到比曼谷其他地方便宜的“燕窝面膜”，而且这条路上也有各式各样的泰国按摩院。

这里是发现亚洲最新美容产品的好地方。（图片来自CNN，摄影/Richard S. Ehrlich）

在这里，你可以找到一些不太常见的美容产品，就像含有蜗牛黏液的保湿霜、含有鲑鱼卵和精子提取物的面膜……店主会主动在你的手掌上涂抹一些试用品，接下来，你就可以决定你是否也想继续涂到脸上了。

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来源：华舆编译/Kimberley

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